O ARROZ
Livros e Artigos
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Rice of Brazil - Healthy and Sustainable Food for the World
01/09/2021 - Embrapa
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Rede Brasil Arroz - Resumo Executivo 2011 - 2014
26/01/2017 - Rede de Transferência de Tecnologia da Cadeia Produtiva do Arroz no Brasil
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Rede Brasil Arroz: transferência de tecnologia valorizando o protagonismo e atribuições de parceiros na cadeia produtiva
26/01/2017 - Carlos Magri Ferreira
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Mudanças na distribuição geográfica da produção e consumo do arroz no Brasil
26/01/2017 - Carlos Magri Ferreira, Alcido Eleonor Wander
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Fundamentos para a implantação e avaliação da produção sustentável de grãos
26/01/2017 - Carlos Magri Ferreira
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Qualidade do arroz no Brasil: Evolução e padronização
26/01/2017 - Carlos Magri Ferreira, Beatriz da Silveira Pinheiro, Ivan Sergio Freire de Sousa, Orlando Peixoto de Moraes
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Rice consumption and cancer incidence in US men and women
26/01/2017 - Ran Zhang, Xuehong Zhang, Kana Wu, Hongyu Wu, Qi Sun, Frank B. Hu, Jiali Han, Walter C. Willett and Edward L. Giovannucci
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Iron bioavailability in Wistar rats fed with fortified rice by Ultra Rice® technology with or without addition of yacon flour
11/11/2016 - Ceres M. Della Lucia, Maria das Graças Vaz Tostes, Carlos Mário M. Silveira, Lívia A. Bordalo, Fabiana C. Rodrigues, Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana, Hércia S. D. Martino, Neuza Maria B. Costa
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Os desafios da fortificação de alimentos
11/11/2016 - Ceres Mattos Della Lucia, Juliana Farias de Novaes, Helena Maria Pinheiro Sant'ana
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Methods for Analysis of Thiamin and Folic Acid by HPLCâDAD in Fortified Rice Pure and Mixed to Milled Rice Before and After Different Cooking Techniques
11/11/2016 - C.M.M. Silveira, C.M. Della Lucia, M.R. Pirozi, T.A. Montini, H.M. Pinheiro-Sant'Ana
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Rice consumption and cancer incidence in US men and women
11/11/2016 - Ran Zhang, Xuehong Zhang, Kana Wu, Hongyu Wu, Qi Sun, Frank B. Hu, Jiali Han, Walter C. Willett, and Edward L. Giovannucci
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Diet Quality and Adequacy of Nutrients in Preschool Children: Should Rice Fortified with Micronutrients Be Included in School Meals?
14/05/2016 - Ceres M. Della Lucia, Kellen Cristina C. Rodrigues, Vivian Cristina C. Rodrigues, Laura Luiza M. Santos, Leandro M. Cardoso, Hércia S. D. Martino, Sylvia C. C. Franceschini and Helena Maria Pinheiro-Sant’Ana
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Bioavailability of Zinc in Wistar Rats Fed with Rice Fortified with Zinc Oxide
13/06/2014 - Ceres Mattos Della Lucia , Laura Luiza Menezes Santos, Kellen Cristina da Cruz Rodrigues, Vivian Cristina da Cruz Rodrigues, Hércia Stampini Duarte Martino and Helena Maria Pinheiro Sant’Ana
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Desenvolvimento tecnológico e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil
26/01/2005 - Carlos Magri Ferreira, Iva Sergio Freire de Sousa, Patrício Méndez del Villar